Bonjour Quel est le rôle du jaune d'œuf dans la mayonnaise ?
Physique/Chimie
sishope
Question
Bonjour Quel est le rôle du jaune d'œuf dans la mayonnaise ?
1 Réponse
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1. Réponse hardworking37
Bonjour le jaune d’œuf est un émulsifiant naturelle